宿州农家茶鸡蛋值得信赖 一年一茶东坪高山茶

浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业龙头企业，以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种***----***菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有：

1、东坪高山茶（浙江省着名商标，无公害认证）；

2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；

3、茶园***；

4、浦江葡萄水果。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：茶园春管抓五早

茶园的春季管理,直接影响到春茶的产量和经济效益。为夺取茶叶优质高产,促进茶树早萌芽、早开采、增加开采开摘批次等,茶农朋友应该做到“五个早”。早修整树冠已经采摘多年的茶树,树冠生长枝一般都较细弱,因“鸡爪枝”较多而影响茶树养分的供给和新梢的生长。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。因此,要在惊蛰至春分春芽萌发前进行修整,剪去蓬面“鸡爪枝”、“枯死枝”,一般剪去5～7厘米。冻害严重的茶园要进行重新修剪,剪去8～10厘米。幼龄茶园进行定型修剪,修剪整枝均要平整好茶树冠面,促进发芽整齐,平衡生长。第1次定型修剪,在茶苗移栽定植时进行,离地15～20厘米处用整枝剪剪去主枝。栽后第二年在2～3月初进行第二次定型修剪,高度视茶树品种不同而不同,一般离地30～35厘米处剪平。栽后第三年春季进行第三次定剪,高度为离地45～50厘米。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：什么是茶叶的发酵？

发酵这个词在茶的制作中有两种含义。

一是指茶叶中的多酚类物质在酶的作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分也相应变化。同一树种的茶在不发酵、半发酵和全发酵的茶香、色、味完全不用，发酵在其中起较大的作用。其中，白茶、乌龙茶和红茶的发酵是归于这类的。

二是接近我们通常认知中的“发酵”，即空气中的微生物对茶叶中的有机物腐化。黄茶、黑茶属于这第二类。

比如黄茶和白茶都可以称为微发酵茶，但是两者的“发酵”不是同个概念。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：如何防止茶叶保存中的异味吸附

茶叶有很强的吸附性，特别是其所含的 烯类物质，因此在存放德信茶时不要把茶叶贮放于有异味的环境中，包装物料也不可有异味，同时茶叶的包装须密封，减少与外界环境接触。